Risotto de fresa y parmesano

Ingredientes

fresas 200 gr
parmesano 50 gr
mantequilla 50 gr
arroz grano corto 320 gr
sal
cebolla 100 gr
vino blanco 1/2 vaso
aceite de oliva 2 cucharada
caldo

Preparación

Cortamos la cebolla en daditos pequeño y lo ponemos en un perol con al aceite a sudar,
cuando este blanda la rehogamos con el arroz y le echamos el vino
cuando se evapore le vamos echando el caldo poco a poco,
cuando el arroz lleve 14 minutos le añadimos las fresa y seguidamente la mantequilla y el parmesano mezclándolo bien