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Receta pure de camote


Seguimos con las recetas de navidad, ahora el rico y clasico pure de camote, algo que a la mayoria le gusta, pero si eres de la minoria tambien puedes hacer los camotitos glaceados al horno. tambien una alternativa muy rica.

Ingredientes

Seis camotes amarillos

Media taza de jugo de naranja

Tres cucharadas de mantequilla

Cuatro cucharadas de azúcar

Preparación

Cocinar los camotes en agua que los cubra por espacio de treinta minutos. Pelarlos y aplastarlos con un tenedor, luego pasar el puré por un colador grande.

Colocar el puré en una olla, agregar el jugo de naranja y la mantequilla, luego el azúcar y dejar cocinar hasta lograr una consistencia cremosa.


1 comentario:

Falcon dijo...

que delicia! nunca cocine este pure, sin duda voy a hacerlo! gracias!
yo me dedico mas a cocinar postres, saco muchas recetas de Kraft Foods Argentina por si te sirve.
Saludos!!

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