Ingredientes
1 Kg.( 2,20 lb.) de camote amarillo
¾ Kg. de azúcar morena
¼ de taza de Jugo de naranja
1 ramita de canela
1 cucharadita de mantequilla Ralladura de nuez moscada
Preparación
Lavar bien los camotes y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela. Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelarlos y preparar un puré. Colocar este puré en una cacerola u olla junto con el jugo de naranja y el azúcar. Llevarlo a fuego lento, moviendo constantemente de preferencia con una cuchara de madera, hasta que comience a espesar. Cuando este en ese punto agregarle la cucharadita de mantequilla e integrar bien, retirándolo del fuego.
3 comentarios:
Hola,
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De repente te interesa realizar un intercambio de enlaces y así apoyarnos mutuamente.
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Éxitos con tus proyectos.
Saludos
Estela garay
estelagaray10@gmail.com
Buenas tardes,
La receta me parece excelente. Si necesitáis el mejor menaje, lo pudéis encontrar en Lancaria.
Saludos.
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