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Ingredientes
100 grs de almendras crudas molidas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada Vainilla
100 grs de azúcar
1 vaso de agua o medio litro de leche entera
Preparación
Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada, añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche normal, batiremos muy bien, recomiendo en batidora. Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia.
Decorar con almendras peladas y guindas y al que le guste la nata montada, pues también.
Nota: Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso cuatro o cinco minutos mas de cocción.
Ingredientes
1 tableta de turrón de jijona
1 cubilete de azúcar (100 g)
500 g de leche
Un brick de nata pequeño
2 huevos
4 hojas de gelatina
Preparación
Ponemos en la Th la tableta de turrón y la trituramos
Añadimos los demás ingredientes menos la hojas de gelatina que las tendremos hidratando en agua fría.
Programamos 8’ 100º velc. 2
Cuando falten 2’ añadimos las gelatinas hidratadas
Ponemos en un recipiente caramelizado.
Dejamos cuajar
Ingredientes
3 huevos
1 bote de leche condensada
1 bote de leche fresca
l00 gramos de coco rallado.
Preparación
Se mezcla el coco con las yemas, y se añaden la leche condensada y la fresca. Se les unen luego las claras del huevo a punto de nieve, y se vierte todo en un flamero acaramelado. Se cuece a baño María una media hora, y se introduce en el horno.
Cuando está frío, se saca del molde y se espolvorea por encima con el coco.
Ingredientes
