Natilla de Chocolate

Ingredientes

1 litro de leche
2 cucharadas con colmo de cacao puro en polvo
4 yemas de huevos
6 cucharadas de azúcar con colmo
2 cucharadas de maizena
unas gotas de vainilla (al gusto)

Preparación

Diluir la maizena en un poco de leche y las yemas.
Poner a calentar la leche junto con la vainilla y el azúcar.
Cuando esté caliente, agregar el cacao y diluir ayudados con una cuchara de madera.
Cuando vaya a hervir se le agregan el resto de los ingredientes y se pone a fuego medio y se va removiendo con una cuchara de madera hasta que vuelva a comenzar a hervir.
Apagar el fuego y repartir las natillas en recipientes y dejar enfriar. Pasarlos a la nevera.

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