Ingredientes8 Espárragos de Tudela.
8 Tallos de puerros cocidos.
2 Patatas medianas lavadas y cocidas con su piel.
Un pimiento morrón.
Una taza mediana de mayonesa.
Sal y aceite de oliva.
Preparación
Cubrir una fuente con la mayonesa y colocar encima las patatas ya peladas y cortadas en rodajas.
Distribuir los espárragos y los puerros, alternándolos, sobre el lecho de patatas.
Cortar el pimiento en tiras y decorar.
Aliñar al gusto y servir templado o frío.
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